آب آشامیدنی، سالم‌ترین نوشیدنی برای کودکان
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «حرف‌رک» به نقل از خبرگزاری ایرنا کارشناس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه جندی شاپور اهواز معتقد است، مصرف نوشیدنی‌هایی مانند شیر و آبمیوه اهمیت دارد؛ اما هیچکدام از این نوشیدنی‌ها جای آب را نمی‌گیرد.
سیده معصومه تقی‌زاده در یادداشتی درباره مصرف نوشیدنی‌ها و اهمیت آن در رژیم غذایی سالم نوشت: نوشیدنی‌ها به کیفیت رژیم غذایی کودکان کمک می‌کنند. باتوجه‌به این که کودکان اغلب به عادات اولیه رژیم غذایی در بزرگسالی خود ادامه می‌دهند آموزش والدین به رعایت یک رژیم غذایی سالم برای کودکان در اولویت است.
باتوجه‌به فراگیری چاقی، نوشیدنی‌های شیرین می‌توانند یک منبع کالری زیاد برای کودکان باشند نوشیدن بیش از حد نوشابه، نوشیدنی‌های ورزشی و نوشیدنی‌های با طعم میوه می‌توانند باعث شوند کودکان کالری و قندهای اضافه دریافت کنند دهد وقتی به‌جای آب، نوشیدنی‌های شیرین و آبمیوه اضافی برای کودکان سرو می‌شود، قند و کالری اضافی دریافت می‌شود.
در مقابل، آب یک نوشیدنی کم‌هزینه و بدون کالری است که می‌تواند کالری اضافه شده را کاهش آب همچنین به هیدراته کردن بدن درحال‌رشد کودکان کمک می‌کند. هرچند آب جزء مواد قابل‌جایگزین نیست ولی می‌توان وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌ها را همراه با شیر و سایر نوشیدنی‌های سالم‌تر سرو کرد.
باید توجه داشت که به نوزادان کمتر از ۶ ماه نباید آب ساده داده شود. برای کاهش مصرف قندهای اضافه شده توسط کودکان پیش‌دبستانی و دانش‌آموزان، توصیه می‌شود که آب آشامیدنی هم در داخل فضای آموزشی و هم در فضای باز در طول روز قابل‌مشاهده و در دسترس باشد.
شیر، آبمیوه و سایر نوشیدنی‌ها
اگرچه تأکید بر دریافت کافی آب آشامیدنی است، اما مصرف نوشیدنی‌هایی مانند شیر و آب میوه هم اهمیت دارد. با توجه به اینکه مواد مغذی آنها برای کودکان باهم تفاوت دارند الزامات و توصیه‌های مربوط به آب، آبمیوه، شیر و نوشیدنی‌های شیرین در ادامه بیان می‌شوند:
شیر
برای کودکان نوپا دو سال به بالا مصرف شیر ۱٪ یا شیر بدون چربی در وعده صبحانه توصیه می‌شود ولی به کودکان نوپا ۱ ساله شیر کامل داده شود. آب نمی تواند جایگزین شیر مورد نیاز در رژیم غذایی کودکان شود، اما می توان آب را با شیردر کنار وعده های غذایی( میان وعده ناهار و شام ) سرو کرد باید در نظر داشت که در تمام روز آب باید همیشه به عنوان نوشیدنی در دسترس کودکان باشد.
آب میوه
برای برآورده کردن نیاز به املاح و ویتامین ها کودکان ، باید میوه و سبزیجات سرو گردد. که در الگوی غذای کودک می تواند به‌صورت آب میوه/سبزیجات برای صبحانه یا میان وعده و به عنوان یکی از دو وعده میوه یا سبزیجات مورد نیاز در هر دو وعده ناهار وعصرانه در نظر گرفته شود .
حتی اگر آب میوه حاوی مواد مغذی مهمی باشد، یک وعده آبمیوه معمولا کالری بیشتری نسبت به یک وعده میوه یا سبزیجات کامل دارد
برای به عنوان مثال، نصف فنجان برش های سیب حاوی ۲۸ کالری است نصف فنجان آب سیب حاوی ۵۸ کالری بیش از دو برابر کالری از برش های سیب است . سرو آب میوه بیشتر از مقدار توصیه شده در کودکان می تواند منجر به دریافت کالری اضافی شده و بروز اضافه وزن یا چاقی گردد.
توصیه می شود میوه‌ها یا سبزیجات کامل برای کودکان سرو شود که هم از نوشیدن بیش از حد آب میوه جلوگیری می کند و هم اینکه میوه کامل نسبت به آب میوه مواد مغذی بیشتری دارد و از طرفی میوه ها و سیزیجات فیبر رژیمی را فراهم می کنند. باید در نظر داشت هر چند آب میوه ها حاوی کالری بیشترهستند ، ولی مانند میوه های کامل به کودکان احساس سیری نمی‌دهند.
وقتی میوه کامل یا سبزیجات به عنوان بخشی از میان وعده سرو می کنید آب را می توان به عنوان نوشیدنی میان وعده سرو کرد.
انتهای خبر/
