صدور ۱۵۲ هزار پروانه کسب صنفی قنادی
احسان جوی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «حرف رک» با اشاره به روز ملی قناد اظهار کرد: روز ملی قناد، صنف قنادی و تولید شیرینی‌جات را به عنوان هنری ارزشمند و اشتغال‌زا معرفی کرد.
وی بیان کرد: این صنف دارای ویژگی‌های برجسته‌ای است که شور و شعف را به مردم منتقل می‌کند.
جوی تصریح کرد: آذربایجان‌غربی تعداد ۱۵۲ هزار و ۵۶۹ فقره پروانه کسب صنفی و ۲۹ هزار و ۸۴۲ فقره پروانه کسب صنفی تولیدی در حوزه قنادی و شیرینی‌فروشی در حال فعالیت هستند.
وی تأکید کرد: با توجه به اشتغال‌زا بودن این صنف، دستگاه‌های متولی باید در جهت تسهیل تولیدات و رشد و تعالی صنف قنادان توجه ویژه‌ای داشته باشند.
سرپرست اداره کل صنعت، معدن و تجارت آذربایجان‌غربی افزود: تأمین مواد اولیه و عدم ثبات نرخ این مواد از عمده مشکلات این صنف محسوب می‌شود.
جوی خاطرنشان کرد: ما سعی داریم با همکاری دستگاه‌های متولی و با اتخاذ تدابیر و پیش‌بینی‌های لازم، دغدغه قنادان را در این خصوص به حداقل برسانیم.
سرپرست اداره کل صنعت، معدن و تجارت آذربایجان‌غربی در ادامه به برنامه‌های حمایتی و پیشرفت‌های آتی اشاره کرد و گفت: صمت استان به عنوان یار و یاور اصناف و اتحادیه‌های صنفی، تلاش می‌کند تا با ارائه تسهیلات مالی و همکاری با نهادهای مرتبط، مشکلات موجود در صنف قنادان را حل کند.
وی همچنین بر اهمیت آموزش و به‌روزرسانی مهارت‌ها تأکید کرد و گفت: برگزاری دوره‌های آموزشی برای قنادان و شیرینی‌فروشان، به منظور افزایش کیفیت تولیدات و ارتقاء مهارت‌های فنی، از جمله برنامه‌های مهم ماست.
جوی از حمایت از خلاقیت و نوآوری در صنعت قنادی نیز خبر داد و افزود: تشویق به استفاده از تکنولوژی‌های نوین و بهره‌گیری از روش‌های جدید در تولید شیرینی‌جات، می‌تواند به افزایش تنوع و کیفیت محصولات کمک کند.
انتهای خبر/ و
